To-Do List Hajatan Rumahan Berkesan

○ Susun daftar nama penerima berkatan atau daftar undangan

Tip: Hindari hitung-hitungan kasar dan cara kira-kira. Susun nama demi nama. Konsultasikan dengan orang yang tepat.

○ Susun daftar pos pengeluaran dan buat anggaran

Tip: Adakan sesi brainstorming dengan 1-2 orang yang berpengalaman.

○ Buat daftar belanja

Tip: Yaitu belanja selain makanan dan jajanan. Contoh: tas berkatan, tisu, tusuk gigi, amplop, minyak goreng, gula,
minuman kemasan pelengkap jajan kotakan, mungkin kantong plastik/kotak untuk membagikan makanan dan jajanan
yang berlebih-lebih.

○ Buat daftar suguhan

Tip: Pastikan meng-cover jajanan manis, jajanan gurih, roti-rotian, gorengan, buah dan jajanan renyah. Siapkan 2-3
pilihan untuk setiap jenis. Tuliskan jumlah yang harus dibeli sekaligus tempat belinya. Usahakan dari sekitar rumah. Selalu uji rasa apapun itu yang akan kita suguhkan.

○ Susun daftar to-do sebelum, selama dan sesudah acara

Tip: Makin sedikit tenaga, harus makin detil demi menghindari kekacauan. Lakukan segala sesuatu yang perlu untuk meringankan beban kerja di hari-H. Sebisa mungkin kita sebagai nyonya rumah tidak in-charge atas apapun di hari-H terutama selama acara supaya siap mengatasi segala sesuatu di luar perencanaan. Belanja bahan masak-masak misalnya, delegasikan ke koki kepala.

○ Bentuk tim kerja inti dengan pembagian tugas yang jelas

Tip: Termasuk di dalamnya koki kepala dan satu asisten, pemimpin tahlil/acara, kepala dapur yang mengatur lalu-lintas
makanan, minuman dan jajan selama acara, satu orang yang in-charge atas distribusi berkatan dan 1-2 orang petugas
serabutan yang bisa disuruh kesana-kemari sepanjang hari-H.

○ Bentuk tim rewang sukarela

Tip: Minta saudara/tetangga/undangan yang ringan tangan (lebih bagus yang cekatan) untuk datang lebih awal. Beritahu apa yang harus mereka lakukan. Jangan berharap mereka mengerti sendiri.

○ Koordinasikan urunan dari saudara-saudara (kalau ada) khususnya bila urunan berupa non-uang

Tip: Sebisa mungkin kasih masukan tentang urunan yang bisa meringankan kita. Jangan sepenuhnya diserahkan ke yang bersangkutan.

○ Research pilihan nasi dan jajan berkatan atau menu meja prasmanan

Tip: Cari penjual spesialis skala kecil/rumahan, yang hanya menjual satu macam produk, seperti Nasi Ayam & Bebek Goreng Bu Hendi. Mereka menyediakan rasa yang otentik dengan harga jauh di bawah restoran, catering atau bakery ternama. Uji sendiri rasanya, jangan mengandalkan rekomendasi orang. Kalau masak sendiri, uji menu pilihan kita.

○ Research pilihan suvenir dan ide pengemasannya di Pinterest.

Tip: Ekstrakan kerja pengemasannya. Kemasan yang manis memantaskan suvenir sederhana/biasa berukuran kecil seperti sapu tangan.

○ Pesan nasi dan jajan kotak atau tetapkan jadwal masak-masak dengan koki kepala kalau masak sendiri

Tip: Tegaskan waktu pengambilannya (atau timeline-nya kalau masak sendiri). Pastikan sudah siap di rumah paling lambat 1,5 jam sebelum acara karena masih harus dimasuk-masukkan ke dalam tas berkatan.

○ Belanja suvenir dan mengemasnya

Tip: Uji untuk memastikan nasi kotak, jajan kotak dan suvenir muat dalam tas berkatan. Kalau suvenir harus dipisah,
pastikan penerima tidak kerepotan membawanya pulang.

○ Belanja kelengkapan hajatan

Tip: Pastikan kita sudah mengecek stok yang ada di rumah sebelum belanja. Mungkin tisu, kotak, kantong plastik dan tas berkatan sisa slametan kemarin masih ada. Beli secukupnya.

○ Buat Catatan Evaluasi

Tip: Begitu acara selesai buat Catatan Evaluasi, apa yang sudah bagus, apa yang bisa diperbaiki, siapa yang bisa diandalkan dan siapa yang sebaiknya tidak dilibatkan lagi. Revisi Daftar Penerima Berkatan atau Daftar Undangan, Daftar Pos Pengeluaran & Anggaran, Daftar Suguhan, Daftar Kerja dan Daftar Belanja. Simpan baik-baik. Catatan-catatan tertulis itu yang akan memastikan hajatan di rumah kita yang berikutnya lebih berkesan sekaligus lebih efisien di waktu, tenaga dan biaya.